Üzüm, yüzde 81 su içeriğiyle bedeninizin su muhtaçlığını karşılamaya yardımcı olurken, sırf 62 kalori içerdiği için sıhhatsiz atıştırmalık isteklerinizi de azaltacak kusursuz bir meyve…
Diyetisyen Anthony DiMarino, Cleveland Clinic’teki açıklamasında, “Üzümler olağanüstü zira hem uygun fiyatlı hem de çok taraflı. Birçok farklı halde de kullanılabilirler” dedi. Besin ve antioksidan açısından varlıklı olan üzüm ayrıyeten ‘doğanın şekeri’ olarak da isimlendiriliyor.
KANSERLE UĞRAŞTA ÜZÜM
Üzüm, 1600’den fazla farklı bitki bileşiği içeriyor ve birden fazla, güçlü antioksidanlar taşıyor. Örneğin, kırmızı üzümleri eşsiz rengini veren antosiyaninler, özgür radikallerle savaşarak hücrelere ziyan veren ve kansere yol açabilen hususları etkisiz hale getiriyor.
Ayrıca, kırmızı üzümlerin kabuk ve çekirdekleri, iltihabı azalttığı ve kalp hastalığı ve kanser riskini düşürdüğü bilinen resveratrol açısından epey varlıklı.
Resveratrol, kırmızı şarapta da bulunuyor lakin alkolün kanser yapan tesirleri göz önüne alındığında, bir avuç üzüm yemek daha sağlıklı bir alternatif. Nutrition Journal mecmuasında yayımlanan bir araştırmaya nazaran, 50 yaş ve üzeri yetişkinlerde günde 150 ila 450 gram üzüm tüketimi, kolon kanseri belirtilerinde bariz bir azalmaya yol açtı.
Ayrıca, laboratuvar ortamındaki ve hayvan çalışmalarındaki bilgiler, üzüm özünün göğüs ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini engellediğini gösteriyor.
KALP SIHHATİNE KATKISI
Üzümler, düşük sodyum içeriği ile biliniyor ve kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyor. Ayrıyeten, potasyum ve resveratrol üzere polifenoller açısından varlıklı oldukları için, bu bileşenler makus kolesterol düzeylerini düşürerek kalp sıhhatini destekliyor.
2015 yılında yapılan bir araştırmada, günde üç bardak kırmızı üzüm yiyen yüksek kolesterollü bireylerin sekiz hafta sonunda kolesterol düzeylerinde önemli bir azalma gözlemlendiği açıklandı.
Diyetisyen DiMarino, “Tüm bu yararlı hususlar, kan dolaşımınıza girer, tüm o kolesterolü bedenden karaciğere taşır ve burada işlenir” ifadelerini kullandı.
BEYİN SIHHATİNE DESTEĞİ
Üzüm, beyin sıhhatine da kıymetli katkılar sağlıyor. 2017 yılında yapılan bir araştırmada, 12 hafta boyunca her gün 250 mg üzüm desteği alan yetişkinlerin lisan hünerlerinde, hafızalarında ve konsantrasyonlarında bariz bir düzgünleşme görüldü. Ayrıyeten, üzüm suyu tüketen genç yetişkinler, hafıza misyonlarını daha süratli tamamlayarak daha âlâ ruh halleri sergilediler.
Araştırmalar, resveratrolün hür radikallerle savaşma özelliğinin, bunama ve bilişsel gerileme karşısında da hami bir tesir sunduğunu ortaya koyuyor. DiMarino, “Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığını düşünün, bunlar oksidatif gerilimin belirtileri olabilir. Resveratrol bu hastalıkların ortaya çıkma mümkünlüğünü azaltmaya yardımcı olabilir” dedi.
YAŞLANMA TERSİ ETKİLERİ
Üzümde bulunan resveratrol, güçlü bir antioksidan olarak, hücresel hasarı azaltarak cildin taze ve dolgun görünmesine de yardımcı oluyor. DiMarino, “Sağlıklı yaşlanmaya ve uzun ömre yol açan makul genlerin korunmasına yardımcı olur” şeklinde konuştu.
UYKU KALİTESİNE KATKISI
Melatonin, uykuya geçişi kolaylaştıran bir hormon olup üzümde doğal olarak bulunuyor. Bu nedenle üzüm, uyku sorunları yaşayanlar için ülkü bir gece atıştırmalığı olabilir. DiMarino, “Üzümlerde bulunan melatonin, uykuya dalmanıza yardımcı olabilir. Çok fazla kalorisi yoktur ve bilhassa kilo denetimine dikkat edenler için eksiksiz bir akşam tatlısıdır” sözlerini kullandı.
Sonuç olarak, üzüm, yalnızca lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, tıpkı vakitte sağlıklı hayat için birçok yararlı özelliği barındıran bir meyve. Kanserden kalp sıhhatine, beyin işlevlerinden yaşlanma aksisi tesirlere kadar pek çok alanda bedene katkı sağlıyor.
New York Post’un ‘This 62-calorie snack can prevent cancer, improve your sleep and even slow aging’ başlıklı haberinden derlenmiştir.
