Anasayfa
•
Salata

Salata

Gündem

Tabak tabak çıtır çıtır

admin Mayıs 29, 2026

Gündem

Bodrum’a da gidelim bir arada, Çeşme’ye de…

Bodrum ve Çeşme yaz için hazırlıklarını tamamlamak üzere. Bayram tatiliyle bir arada dönem başlıyor. Özlediklerimiz, İstanbul’dan taşınanlar, yeni açılanlar… 2025 yazında bizi ne üzere sürprizlerin beklediğini paylaşıyorum sizinle…

admin Mayıs 29, 2026

0 4

Gündem

Tabak tabak çıtır çıtır

Yaz geliyor ve ister istemez bünyeler hafif yemek arayacak; kimi yalnızca sıhhat ve diyet için, kimi yaz sıcağında aslında ağır şeyler yiyemediğinden… Salataları farklı soslarla ve tavuk-bakliyat üzere proteinlerle restoran düzeyine çıkarıp bir ana yemek olarak sunmak mümkün. Kremamsı soslarla, kıtır krutonlarla ve tazecik yeşilliklerle tabak tabak yenecek salatalar yapalım.

admin Mayıs 29, 2026

0 5

Gündem

Hem sofralarımızın hem de kilerimizin demirbaşı baklagiller

Tadı ve yüksek besin bedeliyle mutfağımızın baş tacı olan baklagiller… Yöreden yöreye değişen tanımlarla, farklı gereçlerle bir ortaya getirip çorbadan tatlıya çeşitli hallerini sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Şef Tabiat Çitçi ve şef Faruk Mehmet Yardımcı birbirinden iştah açıcı baklagilli tanımlarını bizimle paylaştı. Hem klasik hem de çağdaş dokunuşlu tekliflerin ortasında çorba, salata ve tatlı da var!

admin Mayıs 29, 2026

0 5

Gündem

En üslup balkon sefası

Kentteki meskenlerin en değerli köşesi balkonların tadını çıkarmak için ülkü aylardayız. Şeklimizi ve kullanım sıklığımızı göz arkası etmeden birkaç yaratıcı fikirle bu alan apayrı bir atmosfere sahip olabilir.

admin Mayıs 29, 2026

0 6