Bir içerik üreticisi olan Helene Sula, işi gereği 60 ülkede 100’den fazla kent gezdi. Ürettiği içeriklerde gezip gördüğü kadar yiyip içtiğinden de bahseden Sula, vakitle kilolarının canını sıkmaya başladığını hissetti.

Almanya’nın Heidelberg kentinde 3 yıl yaşadıktan sonra memleketi Dallas’a dönen Sula, bedeninde birtakım değişimler olduğunu fark etti. Şimdilerde Karadağ’da yaşayan ve Business Insider’a konuşan 38 yaşındaki Sula, “Kilom daima inişli çıkışlıydı fakat bilhassa Amerika’ya taşındıktan sonra tonla kilo aldım” diye konuştu.

Kilo aldığı için yiyeceklerle, antrenmanla ve seyahatle olan alakasını gözden geçirmeye başlayan Sula, “Yemekler bir kültürü deneyim etmenin ögelerinden biri. Ben yeni bir yere seyahat ettiğimde oranın yemeklerini de denemek isterim. Fakat zihniyetimi yine şekillendirip bir yemeğin tadına baktığımda hepsini bir seferde bitirmek zorunda olmadığımı idrak etmem gerekti” sözlerini kullandı.

Bir yıl müddetince bol bol idman yapan ve beslenme alışkanlıklarını yine oluşturan Sula, 23 kilo verip özgüvenini geri kazandı. “Ben çok olumlu ve dışadönük bir beşerim lakin ortadan geçen yıllarda bu özelliğimi biraz kaybettim zira utanıyordum. Kendime nihayet geri döndüğümü hissediyorum. Bu sahiden hoş bir his” diyen Sula, verdiği kiloları geri almamak için uyguladığı beş sistemi de anlattı…

1) YEDİKLERİNİ BİR UYGULAMA YARDIMIYLA TAKİP EDİYOR

Geçmişte sık sık fast food yediğini ve porsiyon büyüklüklerine dikkat etmediğini belirten Sula, “Fıstık ezmesini kavanozdan kaşıklardım, patlamış mısır ve cips üzere atıştırmalıkları paketten yerdim. Hiçbir vakit ne kadar yediğimi ya da porsiyonları önemsemezdim. Bunu hakikaten hiç düşünmüyordum” dedi.

Zamanla yemek tercihleri konusunda bir farkındalık kazandığını ve kilo kaybının muvaffakiyetinde porsiyon denetiminin büyük rol oynadığını belirten Sula, “Sağlıklı beslendiğimi düşünüyordum lakin çok yiyordum. Artık üç top dondurma yerine bir top yiyorum” sözlerini kullandı.

Tüketim ölçüsünü takip etmek ve kalori açığı oluşturduğundan emin olmak için bir uygulama kullandığını söyleyen Sula, “Sabah birinci iş kahvaltımı kaydediyorum. Sonra gün içinde öğlen ve akşam yemeklerini de kayda geçiriyorum” diye konuştu. Kullandığı uygulamanın kendisi için oyunun kurallarını değiştirdiğini de kelamlarına ekleyen Sula, “Mükemmel olmaya çalışmıyorum. Yalnızca raydan çıkmamı önleyen yararlı bir araç” dedi.

2) YİYECEK TEKLİFLERİNİ GERİ ÇEVİRMİYOR FAKAT ATIŞTIRMALIKLARI ÖTEKİ BESİNLERLE DENGELİYOR

Herhangi bir kentte 1 haftadan uzun kalmadığını söyleyen Sula, nereye giderse gitsin istikrarlı beslenmeye dikkat ettiğini vurguladı.

“Eşimle son olarak Türkiye’ye gittik. Türkiye’deki yemekler katiyen inanılmazdı. Tekrar de porsiyonlarımı takip ettim ve mümkün olduğunca sağlıklı beslendim” diyen Sula, gün uzunluğu gereğince protein, lif, meyve ve zerzevat tüketmeye itina gösterdiğini söyledi.

Sula, seyahatlerde en fazla tükettiği besinleri de şöyle sıraladı:

Yumurta: Kimi besinleri her ülkede bulmak kolay olmasa da yumurtaları her vakit bulabildiğini söyleyen Sula, “Sabahları 1 numaram yumurta. Genelde omlet çeşitleri yiyorum” dedi.

Elma ve havuç üzere meyve ve sebzeler: Sula taze zerzevat meyve satan halk pazarlarından ve manavlardan alışveriş etmeyi sevdiğini söyledi.

Soğuk etler: Neredeyse her markette bulunabilen hindi füme, taze zerzevat üzere eserlerin favori atıştırmalığı olduğunu belirten Sula, “Hindiyi tercih ediyorum zira nispeten sağlıklı” diye konuştu. “Marketin şarküteri kısmına gidip dilimlemelerini rica ediyorum” sözlerini kullanan Sula, çoklukla 4-6 dilim hindiyle birlikte fırında zerzevat ve bir meyve yediğini fakat yolda olduğu günler protein içecekleri tükettiğini söyledi.

Protein içecekleri: Her ülkede farklı markalar satıldığını, bu nedenle çok ayrım gözetmediğini belirten Sula, “Neredeysem oranın lokal markasının eserini alıyorum” diye konuştu.

3) ALIŞVERİŞ LİSTESİNİ TELEFONUNDA TUTUYOR VE DÜNYANIN RASTGELE BİR YERİNDE ALIŞVERİŞ YAPABİLİYOR

Sula’nın sağlıklı beslenme alışkanlıklarının en kıymetli ögesini ne vakit abartıp ne vakit kendini tutmayı bilmesi oluşturuyor.

“Büyük bir akşam yemeği yiyeceğimi biliyorsam öğlen yemeği için bir markete gidip bir tane elma, biraz protein tozu, biraz hindi eti ve biraz kuruyemiş alıyorum” diyen Sula, bu yiyeceklerin birçok ülkede çok ekonomik bir alternatif olduğunu söyledi.

Menüsünden kopmamak için telefonunun Notlar uygulamasında bir alışveriş listesi tutan, bu sayede çok düşünmekten ve yemek konusunda karmaşık kararlar almaktan kurtulan Sula, “Beni doyuran bir yiyecek listem olması, günümün geri kalanını kurtarıyor. Ne yiyeceğim diye düşünmekten kurtuluyorum. Ayrıyeten açlık sonu de yaşamıyorum” tabirlerini kullandı.

4) BULUNDUĞU YER HERDE YÜRÜYOR, TABİAT YÜRÜYÜŞÜ YAPIYOR, YÜZÜYOR

Sula, kilo almasının en kıymetli sebeplerinden birinin yürümemesi olduğunu belirterek, “Almanya’da her yere yürüyerek ya da bisikletle gidiyordum. Dallas’a taşındığımda markete bile otomobille gitmeye başladım” dedi.

Şimdilerde daima hareket etmeye çalıştığını söyleyen Sula, günlük adım sayısını ve spor rutinini, antrenman bilimleri alanında uzman olan eşiyle yaptıkları plan sayesinde takip ettiğini vurguladı. Antrenmanlarının bulunduğu ülkeye nazaran değişebildiğini söyleyen Sula haftalık programını şöyle anlattı:

Pazartesi – 2 dakika süratli 2 dakika yavaş yürüyerek 1,6 kilometre

Salı – Çoğunlukla yüzme de içeren çapraz antrenman

Çarşamba – Dinlenme günü

Perşembe – 4,8 kilometre yürüyüş

Cuma – 3,2 kilometre yürüyüş

Cumartesi – Dinlenme günü yahut 6,4 kilometre yürüyüş

Pazar – Dinlenme günü yahut 6,4 kilometre yürüyüş

Sula, “Egzersiz nizamım hayli esnek. Hakikaten spor salonuna çok sık gitmiyorum. Meskende kullandığım ağırlıklarım var. Bir de YouTube’dan idman görüntüleri izliyorum. Bir yerde bir hafta uzun mühlet kaldığımda yüzmeye gitme ihtimalim oluyor. O vakit da otellerin spor salonlarına gidiyorum” diye konuştu.

Sula idman planına uzun ara tabiat yürüyüşlerini de eklediğini belirterek, “Ziyaret ettiğimiz her yerde gayem yürümek oluyor. Şu an Karadağ’da bol bol yürüyorum. Fransa’da bol bol yürüdüm. Almanya da yürümek için çok uygun bir yer” dedi.

5) ORTA SIRA HAYATIN KEYFİNİ ÇIKARDIĞI İÇİN KENDİNE KIZMIYOR

Kilo verme seyahatinin eksiksiz olmadığını ve ufak tefek pişmanlıkları bulunduğunu söyleyen Sula, “10 yıl boyunca kilo alıp vermeye devam ettim. Ya daima ya hiç zihniyetiyle hareket ediyordum. Kendime ‘Sağlıklı beslenmelisin yoksa her şeyi mahvedersin’ diyordum. Lakin gerçek hayat bu türlü değil” dedi.

“Farklı yiyecek ve içecekleri denemeye, hayatın tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz. Tıpkı şey idman için de geçerli. Kendinizi fizikî olarak geliştirmek ve küçük değişiklikler yapmak çok büyük fark yaratıyor” diyen Sula, kilo vermek yahut daha sağlıklı olmak isteyenlere vücutlarını dinleme tavsiyesi verdi.

Sula, “Kilo verme seyahatim hala devam ediyor ancak bence 1 numaralı amacım bedenimi ve nasıl hissettiğimi dinlemek. Yiyeceklerin bir yere kaçmadığının farkındayım. Daima orada olacaklar. Deneyebilirsiniz fakat Fransa’ya gittiğinizde 55 tane kruvasan yemenize de gerek yok” diye konuştu.